Hoy he vuelto a hacerlo. He regresado al Restaurante Los Molinos, como tantas otras veces, en familia. Y como siempre, salí con la sensación de haber estado en un lugar especial, donde no solo se come bien, sino que uno se siente cuidado, valorado y feliz. No me canso de hablar bien de ellos, porque se lo ganan en cada visita.
Desde que llegamos, la sensación fue la de haber escapado del ruido para entrar en un lugar donde todo fluye con armonía. La tranquilidad del entorno crea el marco perfecto para una comida sin prisas. Cada vez que voy —ya sea en pareja o en familia, como fue hoy—, siento que entro en un refugio al que siempre quiero volver.
Nos recibió Lina, como en otras ocasiones. Verla es ya parte del ritual que convierte la visita a Los Molinos en una experiencia cercana y familiar. Con esa amabilidad tan suya, nos hizo sentir en casa desde el primer momento. Y no es algo puntual: todo el equipo comparte esa forma de tratar al cliente, con respeto, cariño y profesionalidad.
Si hay algo que hace que cada visita a Los Molinos sea más que una simple comida, es la calidad humana del equipo que lo atiende. Hoy, una vez más, lo confirmé. Lina nos recibió con esa mezcla de amabilidad, profesionalidad y cercanía que la define. Su forma de recibirnos no es solo correcta: es cálida, sincera, como si fuéramos parte de su familia.
Hay algo especial en cómo te mira, cómo sonríe, cómo se toma un momento para preguntarte cómo estás —no por cumplir, sino porque le importa de verdad. Es de esas personas que tienen el don de hacer sentir a los demás bienvenidos. Lina no sirve mesas, cuida personas. Y eso se nota.
Pero no está sola en esa actitud. El equipo de camareras que la acompaña transmite esa misma energía. Son discretas, pero siempre presentes; atentas sin agobiar, eficientes pero con una calidez que ya no se encuentra fácilmente. Lo que hacen va mucho más allá de llevar platos o retirar copas: construyen momentos agradables, suavizan el ritmo del día, aportan calma.
Hoy, mientras compartíamos la comida, observé cómo se dirigían a cada mesa. En cada gesto había respeto y cariño. Se adaptaban al tono de cada cliente, con una naturalidad admirable. Todo eso sin perder el ritmo, sin un mal gesto, sin una sola nota discordante.
En Los Molinos no solo se come muy bien, se vive una experiencia de humanidad que reconforta. Y eso, en gran parte, es gracias a Lina y a esas mujeres que entienden su trabajo como un acto de generosidad cotidiana. Esa forma de estar presentes sin invadir, de cuidar sin presumir, es un arte que no se enseña en ninguna escuela.
Volveré, claro que volveré. Pero más allá de los sabores, más allá del entorno, volveré porque sé que allí hay personas que hacen de su trabajo algo hermoso. Porque en Los Molinos, la hospitalidad tiene rostro, tiene voz, y tiene corazón. Y ese corazón, muchas veces, se llama Lina.
Los Molinos no es un restaurante cualquiera. Es un lugar con historia, con alma. Y eso se nota. No hay prisas, no hay artificios: hay calidad, sabor y un saber hacer que solo dan los años y el amor por lo que se hace. Se nota que detrás hay una familia que ha sabido mantener lo esencial y rodearse de un equipo que lo vive igual.
Siempre que voy —y ya son muchas veces— me sorprende cómo el lugar se adapta a cada ocasión. He ido en pareja y he ido en familia. En ambas situaciones, Los Molinos ha sabido ofrecernos justo lo que necesitábamos: buena comida, comodidad y una atención excelente.
Sus salones interiores tienen un encanto clásico, elegante pero sin excesos, y el ambiente general es siempre acogedor. Es el sitio perfecto tanto para una comida tranquila como para celebrar un evento importante.
Lo digo sin rodeos: si estás en la zona de Pontedeume y buscas un lugar donde comer bien, sentirte a gusto y disfrutar de una experiencia auténtica, ve a Los Molinos. No lo dudes. No hace falta una ocasión especial para regalarte ese rato de desconexión, de buena mesa y de trato humano.
Cada vez que salgo de allí lo hago con una sonrisa. Y lo mejor es que esa sensación se repite siempre. Por eso vuelvo. Porque cuando algo está bien hecho, se reconoce. Y cuando además te hacen sentir como en casa, se agradece el doble.
En definitiva, Los Molinos reúne todo lo que uno puede pedir a un restaurante:
una cocina impecable, con ingredientes de calidad y preparaciones que respetan el sabor auténtico; un ambiente acogedor y tranquilo que invita a disfrutar sin prisas; una atención cercana, profesional y humana, que hace que cada cliente se sienta especial; y un equipo comprometido, liderado por Lina, que pone alma en cada detalle. Además, la ubicación en Pontedeume aporta un marco natural encantador, ideal para desconectar y saborear cada momento. Aquí no solo se come bien, sino que se vive una experiencia completa, donde el respeto por la tradición se combina con la calidez del trato y el gusto por el buen hacer. Eso es lo que convierte a Los Molinos en un lugar al que siempre quieres regresar, una joya que merece ser descubierta y disfrutada una y otra vez.
El servicio en Los Molinos merece un capítulo aparte. Es imposible no destacar la profesionalidad y la calidez que Lina y sus compañeras demuestran en cada gesto. Aquí no se trata solo de atender, sino de anticiparse a las necesidades, de leer entre líneas, de hacer que cada comensal se sienta cuidado y respetado. El buen servicio es un arte, y en Los Molinos lo han convertido en su sello distintivo. Desde la bienvenida hasta la despedida, todo está pensado para que la experiencia sea impecable y memorable.
Cada camarera se mueve con una elegancia natural, atenta sin ser intrusiva, rápida sin apresurar, amable sin perder profesionalismo. Son expertas en equilibrar el trato cercano con la discreción, algo que no siempre es fácil de lograr. Su humanidad se percibe en la sonrisa sincera, en la forma de resolver cualquier detalle con paciencia y empatía. Esa dedicación convierte una comida en un momento para recordar, en un rato de verdadera satisfacción.
Por eso, cuando hablo de Los Molinos, no solo hablo de su cocina o de su ambiente, sino de ese servicio excepcional que eleva todo a otro nivel. Porque un buen plato es importante, pero un buen servicio es lo que hace que quieras volver una y otra vez.
- Dirección: San Cibrao, Nogueirosa 166, Pontedeume, A Coruña
- Teléfono: 981 430 916
